Milano'da Paskalya Etkinlikleri : Gelenek ve Kültürle Kutlayın

Paskalya Haftası, yerel halkın barışı ve yenilenmeyi simgeleyen benzersiz bir İtalyan geleneği olan kutsanmış zeytin dallarını almak için kiliselere akın ettiği bir gün olan Palmiye Pazarı ile başlar. Duomo di Milano'daki ciddi ayin, hareketli koro performansları ve toplumsal bağlılık duygusuyla öne çıkan bir etkinliktir. Milano'nun tarihi sokaklarında yürürken, şehrin Paskalya cazibesine katkıda bulunan güzel bir manzara olan, karmaşık bir şekilde dokunmuş zeytin ve palmiye dalları satan satıcılar bulacaksınız.

Kutsal Perşembe günü, Milano'daki kiliseler geleneksel Missa in Coena Domini ile Son Akşam Yemeği'ni anmaktadır. Milano'da sevilen bir gelenek olan Visita alle Sette Chiese (Yedi Kilise Ziyaret), inananların dua ve tefekkür için yedi farklı kiliseyi ziyaret etmesidir. Bu hac yolculuğu, Bazilika di Sant'Ambrogio, Chiesa di San Maurizio al Monastero Maggiore ve Santa Maria delle Grazie dahil olmak üzere Milano'nun en güzel kiliselerinden bazılarını keşfetme şansı sunuyor. Duomo'daki akşam ayini özellikle özeldir; rahipler İsa'nın alçakgönüllülüğünü ve hizmetini yansıtan sembolik ayak yıkama ayinini gerçekleştirirler.

Kutsal Cuma, Milano'da ciddiyet ve derin düşünme günüdür. Via Crucis (Haç İstasyonları) çeşitli kiliselerde yer almakta olup, en önemlisi Duomo'dan başlayan büyük geçit törenidir. Gece çöktüğünde, mum ışığıyla aydınlatılmış alaylar, Meryem Ana ve İsa'nın haçlarını ve heykellerini taşıyan ibadet edenlerle birlikte sokaklarda dolaşır. Sant'Eustorgio Bazilika, İsa'nın Çilesi'nin özellikle dokunaklı bir canlandırmasına görevli ve bu derin sembolik olaya tanıklık etmek için gelen kalabalıkları kendine çekmektedir. Milano'daki restoranlar dini geleneklere uygun olarak geleneksel olarak etsiz yemekler servis etmektedir.

Kutsal Cumartesi, akşamları Paskalya Vigil Ayinleri ile kutlanan sessiz bir bekleyiş günüdür. Duomo'daki Paskalya Ayini yılın en önemli ayinlerinden biridir ve ışığın karanlığa karşı zaferini simgeleyen büyüleyici bir mum alayı içerir. Kiliseler, ruhani atmosferi güçlendiren çiçeklerle güzel bir şekilde dekore edilmiştir. Gündüz vakti sakin geçerken, birçok Milanolu parklarda gezinti veya Paskalya pazarlarını ziyaret ederek son dakika bayram ikramlarını alma fırsatını değerlendirir.

Paskalya Pazarı, Milano'daki Kutsal Hafta'nın büyük doruk noktasıdır. Duomo di Milano genellikle binlerce kişinin katıldığı muhteşem bir Paskalya Ayinine görevli ve muhteşem müzik Gotik katedrali doldurur. Şehrin dört bir yanındaki kiliseler, İsa'nın dirilişini simgeleyen çanlarını neşeyle çalarlar. Aileler daha sonra agnello al forno (kuzu kızartma), risotto alla Milanese ve Colomba Pasquale gibi klasik Lombard spesiyalitelerini içeren özenli bir Paskalya öğle yemeği için bir araya gelir. Festival ruhu Milano'nun meydanlarına ve parklarına kadar uzanmakta ve ziyaretçiler buralardaki kutlama atmosferinin tadını çıkarabilmektedir.

Pasquetta olarak bilinen Paskalya Pazartesi günü tamamen rahatlama ve açık hava eğlencesi ile ilgilidir. Milanolular bahar güneşini kucaklamak için Parco Sempione veya Idroscalo gibi şehrin hemen dışında göl kenarında yer alan yerlere giderek keyifli bir piknik yapabilirler. Birçok aile Como Gölü'ne kısa bir tren yolculuğu yapmayı tercih etmektedir, burada doğal tekne gezilerinin ve göl kenarında lezzetli yemeklerin tadını çıkarmaktadırlar. Geleneksel Pasquetta yemekleri arasında Torta Pasqualina, piknik için mükemmel, yumurta, ricotta ve yeşilliklerle dolu lezzetli bir Paskalya turtası bulunmaktadır. Şehir aynı zamanda açık hava konserleri ve sokak performansları gibi çeşitli kültürel etkinliklerin görevli olduğu bir merkez olarak bayram coşkusuna katkıda bulunmaktadır.

Panettone'ye benzeyen ancak daha hafif olan bu güvercin şeklindeki kek, her Milano Paskalya sofrasının vazgeçilmezidir. Tereyağı, yumurta, şekerlenmiş portakal kabuğu ve bademle yapılan bu tatlı, barışı ve yenilenmeyi simgeler. En iyi artizan Colomba'yı, asırlık tarifler kullanılarak yapıldığı Pasticceria Marchesi veya Peck'te bulabilirsiniz.

Paskalya öğle yemeğinde genellikle kremalı safranlı bir pirinç yemeği olan Risotto alla Milanese yer alır. Zengin sarı renk refahı simgeler ve kavrulmuş etler veya deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlar. Otantik bir tat için Trattoria Milanese'de deneyin.

Biberiye, sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırılmış kuzu kızartması, Milano Paskalya ziyafetlerinin en önemli parçasıdır. Fedakarlığı ve yenilenmeyi temsil eden bu yemeğin tadını en iyi Antica Osteria Cavallini gibi geleneksel restoranlarda çıkarabilirsiniz.

Ricotta, ıspanak ve yumurta ile doldurulmuş lapa lapa, tuzlu bir Paskalya turtası olan Torta Pasqualina, genellikle Pasquetta piknikleri için hazırlanır. En iyilerini Luini Panzerotti'de ya da Milano'nun yerel fırınlarında bulabilirsiniz.

Milanolu çikolatacılar, genellikle içleri pralin veya sürprizlerle dolu lüks çikolatalı Paskalya yumurtaları üretmektedir. Enfes, elle süslenmiş ovetti di cioccolato için Pasticceria Cova veya Venchi'yi ziyaret edin.

Doyurucu bir Paskalya Ekmeği: Güney İtalya'da daha yaygın olmakla birlikte, Milanolu aileler de içinde peynir, salam ve yumurta pişirilerek zenginleştirilmiş lezzetli bir Paskalya ekmeği olan Casatiello'nun tadını çıkarmaktadır. Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık, Paskalya Pazartesi kaçamağı için mükemmeldir.